钟鼓楼

招商网

400-116-9096

钟鼓楼招商服务平台

服 务 企 业 共 发 展 , 构 建 产 业 新 格 局

钟鼓楼招商网  >  钟鼓楼招商动态  >  【伊犁老故事】晏海发:惠远城的杨柳青人:商业饮食业
企业注册落户,享受高达90%税收奖励! 咨询钟鼓楼税收优惠政策>>

应纳税种

增值税

企业所得税

个人所得税

园区留成

50%  

40%   

40%   

扶持比例

实际缴税总和500万元(不含500万元)以下的最高扶持70%
实际缴税总和500万元(含500万元)以上的最高扶持90%
将企业部分高管人员所缴纳的个人所得税的30%奖励给企业

【伊犁老故事】晏海发:惠远城的杨柳青人:商业饮食业

| 招商动态 |2017-04-02

作者晏海发在惠远伊犁将军府

250

晏海发早年毕业于伊宁四中,后就读新疆大学历史系。祖籍天津杨柳青,是“赶大营”第三代大营客。他通晓维吾尔语言文字,是扎根于本土的人文地理研究者,几十年间发表伊犁相关论文200余篇。他经过多年史料发掘和田野调查写就 “惠远城的杨柳青人”一文,阐述了百多年前杨柳青人开创惠远新城工商业的事迹。本刊将分3期发表。

——编者王红涛

惠远新城景仁门(王红涛摄)

惠远城角楼(王红涛摄)

1875年左宗棠收复新疆,天津杨柳青人跟随西征大军,不远万里,出关平乱。他们肩挑货担、风餐露宿,出生入死、效力军营,为祖国的统一大业贡献了自己的力量。

1882年伊犁回到祖国的怀抱,大批的天津杨柳青人投身到重建惠远新城、繁荣边疆经济、促进边疆建设与稳定的伟大事业中。从1875年到20世纪20年代,杨柳青人由“赶大营”演绎出一部可歌可泣的中国西部开发史。

赶大营的杨柳青人

杨柳青位于天津西7.5公里处,地势低洼如槽,自古有“九水归槽”之说。发源于太行山东麓的大清河、唐河、滹沱河、滏阳河分别从西南向东流经杨柳青注人渤海湾(滹沱河东流,在献县与滏阳河汇合后称子牙河。流经杨柳青的应为子牙河。——作者注)。在这些河流之间,广泛分布着大片湿地、沼泽、湖泊、芦苇荡。在其西南有著名的水泽白洋淀。

清朝末年,杨柳青水涝灾害频繁,蝗虫成阵。生活在这里的人们靠捕鱼、割芦苇、编织苇席、做盘香之类为生。这里农耕发达,人口密集,种植业以蔬菜种植闻名。因地近京师、天津、渤海,水陆交通方便,多商贾商贩、手工艺人。以杨柳青木版年画、十样杂耍、裱糊工艺、剪纸札彩、戏相制做、口技相声而闻名。

1875年,左宗棠奉命率西征军出征收复新疆。大军万里驱驰,久历酷暑严寒,艰辛倍至。尤其是骑兵,大战之后,将士疲惫、战马劳顿,加上伤员病弱,骑兵更须大量后勤人员负责运送粮草辎重,担当推车挑夫等,同时需大批专司护马、洗马、遛马以及半夜拌喂草料的“马头军”和负责按时烧茶做饭的“火头军”。除去粮秣外,西征大军还需大量日用杂货、丸散膏药等。

为满足西征军所需,大批货郎随军贩售,其中也有不少杨柳青人。

他们肩挑货担,备有:针线织品、毛巾肥皂、刀剪裹腿、笔墨纸张、蔬菜酒肉及各种食品,一路随军销售。他们夜半启程,暮宿荒野,谓“赶大营”。这些商贩、民夫极大地支持了前线,减轻了清军后勤供应上的压力与不足,稳定了军心,鼓舞了士气。

1876年8月至11月,西征大军刘锦棠部与金顺部会师阜康,夜袭黄田,击溃敌军一部,继之收复古牧地(今米泉)、乌鲁木齐、昌吉、呼图壁、玛纳斯,年底收复了除伊犁以外的北疆。

1877年4月,刘锦棠率1.5万人由乌鲁木齐向吐鲁番进发,吐鲁番守军白彦虎(白彦虎是陕甘回民领导人之一,起义失败后进入新疆投靠阿古柏,他所领导的反清起义的性质由此发生变化。1878年他投奔沙皇俄国,成为沙俄的鹰犬,1882年7月去世。)因战败逃至喀拉沙尔(今焉耆)。清军收复达坂城、辟展(今鄯善)、托克逊、吐鲁番后兵锋直指喀拉沙尔。10月底,拜城、阿克苏,乌什东四城全部光复。1878年初清军收复西四城和阗、叶尔羌、英吉沙尔、喀什噶尔。

驱逐阿古柏匪帮收复新疆是近代史上中国人民反对外来侵略、挽救新疆危机斗争的重大胜利。取得胜利的原因在于西征统帅左宗棠运筹帏幄、精心策划,前线指挥刘锦棠、金顺率领清军英勇作战。更重要的是全国各族人民,包括天津杨柳青人和新疆各族人民同仇敌忾、积极配合清军作战,为维护祖国领土完整做出了贡献。

惠远新城

1881年2月24日,《中俄伊犁条约》签订。

1882年4月30日,金顺将军率领西征大军进军伊犁,被沙俄统治十年之久的伊犁回到祖国怀抱。

清政府自1759年重新统一新疆后,开始大规模的移民充实边疆。

1762年设立伊犁将军和伊犁将军府,统辖全疆军政事务,并以惠远为中心,建立伊犁九城,使惠远成为“西陲大都会”。

1864年战乱烽起,继之沙俄悍然出兵侵占伊犁,伊犁各族人民复受烧掠,旧时“都会”化为灰烬。金顺将军率部来到伊犁,惠远老城已成一片废墟,大军只能暂住绥定城。

为重建伊犁将军府,清政府着手在惠远老城西北7.5公里处建惠远新城。新城城址亘古为一片黑树窝,盛长芨芨草、红柳、灌木丛,以及大片的百年榆树林,夹杂着柳、白杨等,这给建城带来了难以想象的困难。

来到荒原的杨柳青人与湘军士兵一起,伐木平地,夯筑城墙,有的烧砖,从伊犁河边拉运木材,有的种植蔬菜粮食以供军需。

百多年前入侵伊犁的沙俄军队(王民斌供照)

招商引资

1884年至1894年,惠远新城初具规模,街坊布局与老惠远城形制一样。

为增加人口,发展经济,惠远新城允许绿营士兵、或以淘汰的士兵为民,可携带眷属,也可接来眷属。专司组织安排接送眷属的家眷车,每年往返内地、新疆三次。

为加强与内地通讯往来,凡急件信,上插鸡毛谓之“鸡毛信”,皆由家眷快车代办。

新城专为“赶大营”的商贩建商店四十家,广招商贾,采用暂免官税、官费补贴的办法招徕各地商人进城经商。又分别在城东关、北关的城厢部建民族商店,广招南疆喀什噶尔、和阗、阿克苏、库车等地的维吾尔人到惠远经商。

一时间,惠远新城内街道纵横,商铺林立,虽“犹未尽复旧观”,但在清末己有“小北京”、“小天津”之称。

商业种类

惠远城商业多集中在城内东大街、北大街、南大街,津商富有声名者有“文丰泰”、“同盛和”、“大兴泰”、“永泰昌”等字号,均是天津来此开设的分店,店员多从天津县、杨柳青等地招募。

津商经营以京广杂货为主,主要有布料、棉料、绸缎、呢绒、茶叶、化妆品、服装、鞋帽、文具、龙眼、白砂糖等。

布料中有:直汞呢、斜纹、各种回形纹、芨芨棍、扣布、稀布、青竹布、漂丝布、黑竹布、兰竹布;

绸类有青闪、兰闪、兰闪青、末本绸、宁绸、亮绸;

缎类有花缎、锦缎、闪缎;

茶类有米心茶、红茶、三九大茶、龙井茶、香片、普洱茶等。

还有南疆杂货、干果、桃、杏、葡萄、孜然等。名目繁多,不胜枚举。

首饰加工

惠远新城的杨柳青人经营首饰或首饰加工,此为一大特色,饰店之多,加工之精细,品种之齐全,为伊犁九城之冠。加工技术、风格均是北京、天津传统手艺和风格。

通常首饰坊有师傅一人,帮徒两至三人,三年后帮徒自行开业,除专售金银首饰外,还有走街串巷的货郎。他们手提玻璃盒,内陈各式金银首饰,任凭选购。

颇有名气的南大街津商蒋平经营的宝兴厚商号,平时有雇员两人,本人加工,技术高超,专擅“三响铃”、“五响铃”(是指不满周岁孩子手腕上戴的手镯)、银手镯,做工精细,款式新颖。

津商张海的“聚兴楼”字号首饰店,还有张建恒的“恒珍”字号首饰店。这些店铺平时有雇员两人,兼有收徒教艺,学徒三年期满为师。

餐饮业

惠远饮食文化誉满全疆。从天津锅贴、饺子、油糕、粘糕至色香味俱全的卤制品;花样繁多,品种齐全。

钟鼓楼下东北角有范氏开设的卤肉铺,早晨出售猪羊肉,晚上出售卤鸡、卤肘、卤蹄等。

点心类则以“富庆祥”和“杨点心”最为有名,两者点心制作方式全系京津绝活。杨柳青人建成的“富庆祥”点心铺,平时有雇工两人,帮案一人。雅号“杨点心”则以花样繁多闻名。

最为著名的是“会芳园”、“天福居”两处酒楼,“殷三饭庄”也别具特色。

“会芳园”酒楼的炸、爆、烧、蒸、手、煎、扒、烤等手艺都独具匠心,尤以烧烤席120道菜肴名扬全疆。店内有自制土冰箱(冬季冰窖贮冰,夏天在木箱中放入冰块、冰块间夹入保存的物资)。平日备有各种点心、什锦蒸食,代售南京板鸭、金华贡腿、南糟鲥鱼(用酒或酒糟腌制的糟鱼;鲥鱼,背黑绿色,鳞下多脂肪,是名贵的食用鱼,肉味佳),鸡、鸭、鱼、肉松、蜜饯、莲子,一应俱全。当时的《伊犁白话报》有记载。

会芳园的创始人宫德铭(1869一1955)号万金,天津杨柳青人,14岁在天津梅盛德饭店学徒。宫德铭在1889年赶大营进疆,于1893年在惠远城创办“会芳园”。

“天福居”酒楼创建人为天津杨柳青人安师,早年在天津学艺,1901年八国联军进北京,为躲避战乱,举家迁往新疆伊犁惠远城,并在西大街开立“天福居”酒楼。1917年民国财政大员谢彬到伊犁惠远就住在“天福居”。以上两处酒楼都设有戏台。戏台用活动板搭建,安装拆移甚是方便。

据伊犁辛亥革命时期创办的《伊犁白话报》记载:“会芳园内新开照像馆,照一张四寸大的像片要花白银一两,加一片白银三钱,照一张六寸双片,价银叁两五钱,加一片银壹两,一尺双片,加银陆两五钱,加一片银贰两,电光放大,二尺五寸大像,价银壹拾五两正,电光放大。”

医药业

医药行业有杨柳青人张少山开设的“德兴堂”中药铺,资本都在伊帖(货币名称,详见下文)三千两以上,可与山西大同人刘绅士开设的“广济堂”中药铺一较高下。不仅有坐堂医生,同时兼营药材生意。

除上述行业外,惠远新城中还有天津杨柳青人经营的草纸坊、香坊(制香)、鞋铺、鞭炮铺、铁皮铺(赵万德经营,少时天津学艺,1920年到惠远重操旧业)和玻璃灯铺(据闻店内石师傅制作的玻璃灯款式大方、轻巧新颖,钟鼓楼四角悬挂的玻璃灯均出自他手)。

另有人从事小炉匠(负责修锅锯碗)、铜匠、焊锡匠等。

作者后记

风沙早已覆盖了“赶大营”人的足迹。让后人知晓1876年左宗棠西征大军收复新疆,天津杨柳青人随军出关,徒步万里,为收复新疆,保卫并繁荣边疆做出了重大贡献这段史实,是我多年夙愿,也是我作为杨柳青人后裔的责任。

鉴于史料缺乏,祖辈们先后去世,文章往往是刚开了个头,又很快煞了尾,一撂就是许多年。或许是历史的责任感和使命感,让我又重新拿起了笔。

撰写中得到了祖父、父亲生前的教诲指导,得到了惠远城累世经商的己故张风池老先生的帮助,得到了范永珍长子范玉坷(86岁)、范永安次子范玉池(76岁)、秦福次子秦学义(82岁)、张少之女刘依苓(86岁)、韩连奎(1909年从天津杨柳青徒步到达惠远新城西大园当雇工,时年27岁。10年后骑马回天津成婚,时年37岁,到京城时看到五四爱国运动的学生在游行,还不知道怎么一回事。翌年回到惠远东大园当掌桌,1969年去世,享年88岁。)次子韩泽(71岁)、于相甫孙于广义(76岁)、笔者长兄晏海如(76岁)等人的鼎力相助,另参阅了诸如张亚辉、王著斌的《在残垣断壁间崛起的——惠远古城》等的许多资料,在此一并表示感谢。

杨柳青人“赶大营”的西进路线是根据惠远城老人口碑资料及参考《左文襄公在西北》之《左文襄公西征图》整理而成的,不当之处,还望知情者正之。

(摘自霍城县文史资料委员会编《霍城县文史资料》第8辑,本期照片除署名外均由作者提供)

作者(右2)采访老人

作者(左1)采访中

作者简介:

晏海发, 1944年出生,早年就读于新疆大学历史系,祖籍天津杨柳青,“赶大营”第三代大营客。2000年从中学教师岗位退休,通晓维吾尔语言文字,先后发表新疆伊犁历史、地理、人物方面论文200余篇。

编审排版:潘景芳

题字制图:郭钧涛

看全部文章

招商热线:400-116-9096
投资优势

钟鼓楼街道地处三峡库区腹心,万州主城东大门,东起吊龙滩,西至苎溪河,北倚都历山,南临长江。截至2008年街道下辖11个社区,6个村,150多个企事业单位,幅员面积38.7平方公里,常驻人口6.5万人,城市人口4.8万人,流动人口3至5万人。... 更多

投资钟鼓楼
  • 工业用地

    工业用地

    立即咨询
  • 税收优惠

    税收优惠

    立即咨询
  • 厂房仓库

    厂房仓库

    立即咨询
  • 写字楼租售

    写字楼租售

    立即咨询
  • 资金扶持

    资金扶持

    立即咨询
  • 人才政策

    人才政策

    立即咨询
  • 友情链接:

    长滩镇招商引资招商网    高梁镇招商引资招商网    小周镇招商引资招商网    万州区税收优惠政策

    钟鼓楼土地出租出售     钟鼓楼厂房出租出售     钟鼓楼仓库出租出售     钟鼓楼写字楼出租出售

    电话咨询
    400-116-9096

    客服咨询

  • 税收优惠政策
  • 土地厂房咨询
  • 资金扶持咨询
  • 其他相关咨询